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시청역,시청 건너편 서소문 한성식당.
내가 아는 한 서울에서는 유일무이 한 곱창전골의 성지라 할 수 있다.
육수에 야채와 곱창을 먼저 끓이고 숙련된 주인 마님의 주전자 속 양념장 투하가 시작되고 팔팔 끓인 후 본격적인 시식이 허락된다.
칼칼한 국물에 우동사리 추가는 기본이고 마지막은 반드시 밥을 볶아야 한다.
[카카오맵] 한성식당
서울 중구 서소문로11길 8 (서소문동)
http://kko.to/-9CFtDGm3F
한성식당
서울 중구 서소문로11길 8
map.kakao.com
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