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강진읍에 있는
'강진만갯벌탕'은
강진만에서 잡은 짱뚱어를
추어탕 처럼 갈아서
시래기와 함께 끓여 나온다.
주인 할머님의 굽은 등 처럼 연륜있는 맛이다.
진한 국물이 시래기와 잘 어울리는 남도의 맛이다.
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